 |
| Oktoberfest – Lễ hội Bia lớn nhất định phải “check – in” khi đến Đức |
Oktoberfest cũng được coi là lễ hội truyền thống lớn nhất trên toàn thế giới. Nghe thật hấp dẫn phải không? Vậy tại sao bạn không cùng AMEC tham quan một vòng lễ hội này để hiểu biết thêm một nét đẹp văn hóa ở Đức cũng như đánh dấu thêm một đia điểm thú vị bạn “nhất định phải đến” khi tới nước Đức xinh đẹp nhỉ? Let’s go!!!!
1. Tại sao lại có lễ hội Oktoberfest?
Thật ra , lễ hội Oktoberfest ban đầu xuất phát từ một sự kiện hoàng gia, đó là lễ cưới của hoàng tử Ludwig với công chúa Therese, diễn ra vào ngày 12.10.1810. Để kỉ niệm cho sự kiện hạnh phúc hoàng gia này, các công dân của Munich đã được mời tham dự các lễ hội được tổ chức ngay tại những bãi cỏ trước cổng thành. Những đồng cỏ này được hoàng tử Ludwig trìu mến đặt tên theo tên vợ mình là Theresienwiese ( nghĩa là “đồng cỏ của Therese”), cái tên này sau đó được người dân Munich gọi tắt là Wiesn, ngày nay nhắc đến Wiesn người ta cũng có thể hiểu là đang nói tới Oktoberfest.
Một truyền thống thú vị có từ năm 1950 đó là lễ hội độc đáo được khai mạc bằng 12 phát súng chào và sau khi thị trưởng đương nhiệm bang Bayern mở vòi khui thùng bia đầu tiên. Người thị trưởng đầu tiên khui thùng bia là Thomas Wimmer.
2. Oktoberfest ngày nay
Đến với Oktoberfest, không chỉ được thưởng thức những ly bia tràn đầy hương vị đặc trưng của một vùng đất có truyền thống lâu đời về sản xuất bia, du khách còn được chìm đắm trong không khí lễ hội, thưởng thức những món ăn, những điệu nhạc, điệu múa, tranh vẽ truyền thống, được ngắm nhìn người dân địa phương trong những bộ quần áo truyền thống đầy ấn tượng… .
Những người đến dự lễ hội bia thường sắm cho mình những bộ trang phục truyền thống khá thú vị. Các chàng trai sẽ mặc áo gi-lê và quần lừng bằng da. Còn các cô gái xinh đẹp thì mặc váy Dirndl. Váy Dirndl phối hợp với chiếc sơ mi trắng sẽ là sự kết hợp tuyệt vời tạo nên vẻ đẹp hút mắt của các quý cô. Một đặc điểm cần lưu ý khi mặc váy Dirndl là vị trí của chiếc nơ yếm thắt trên váy: Chị em nào còn single thì thắt nơ bên trái, người đã có “gấu” thì thắt nơ bên phải, nơ thắt đằng sau lưng là dành cho góa phụ và nơ thẳng đằng trước nghĩa là “for virgins”! Và tất nhiên, để mặc Dirndl “chuẩn không cần chỉnh”, các chị em còn phải có kiểu tóc phù hợp. Hầu như là tóc tết hoặc vừa tết vừa búi lên cao. Đặc biệt, trong lễ hội còn có buổi diễu hành lễ phục truyền thống sẽ khởi hành tại Max II Landmark vô cùng thú vị và đặc sắc.
Oktoberfest mang nét văn hóa truyền thống của tộc người Bavaria, miền Nam nước Đức, nổi tiếng với nhiều loại thức ăn và đặc biệt là những loại bia Đức nổi tiếng toàn thế giới. Loại bia nổi tiếng nhất nước Đức là Paulane. Bia Schoefferhofer nhẹ hơn nhưng đậm đà, đặc biệt là Schoefferhofer mix grapefruit, một loại bia tươi mát với sự kết hợp của Weissbier- bia trắng truyền thống vùng Bavarian và nước bưởi đỏ, ngọt thanh nhưng đắng nhẹ thích hợp cho các bạn gái. Bên cạnh đó, một lễ hội bia không thể thiếu xúc xích, giò heo quay,.. Có xuất xứ từ nước Đức, vì thế, món ăn đặc trưng nhất và không thể thiếu ở một lễ hội bia là xúc xích. Có rất nhiều loại như xúc xích heo nướng đậm đà gia vị và thảo mộc, xúc xích phô mai hay xúc xích cà ri cay nồng. Các loại xúc xích thường được ăn kèm với dưa cải bắp muối kiểu Đức và khoai chiên, hoặc khoai tây nghiền. Đặc biệt nhất là Weisswurst – xúc xích trắng đặc trưng làm từ thịt bê dùng kèm mù-tạt ngọt và bánh mì xoắn Brezel. Ngoài bánh mì xoắn Brezel, những món khai vị nguội được yêu thích nhất còn có bánh mì, ba chỉ băm xông khói, sốt kem phô mai…Món giò heo truyền thống, được tẩm bia khi chế biến nên thịt giò mềm và thơm cùng lớp da quay giòn, dùng kèm nước sốt thịt và bắp cải chua, salad khoai tây của Đức.
Bên cạnh các món ăn đậm chất châu Âu, những hương vị beer đặc trưng chỉ có thể tìm thấy ở Đức, Oktoberfest còn có nhiều trò chơi đậm chất dân gian khắc họa được ngành nghề và cuộc sống của người dân Baravia như kéo gỗ, bào gỗ, đóng thuyền, rèn kim loại…
Lễ hội Oktoberfest 2015 chính thức khai mạc từ hôm 19/9 và sẽ kéo dài trong hai tuần liên tục. Nghe thật thú vị phải không các bạn trẻ. Vậy còn ngần ngại gì mà không lên kế hoạch sang Đức du học và tận hưởng bầu không khí lễ hội có một không hai này nhỉ ?? Hãy để AMEC đồng hành cùng các bạn khám phá những chân trời mới nhé!!!
Xem thêm:
Hòa mình vào không khí Giáng sinh ở Đức
Du học ở những thành phố xinh đẹp ở Đức
